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Carravalseca maceración carbónica
7.50€ IVA Incluido
Premio ORO en ECO vino
UVA: Tempranillo | Año: 2019 | D.O.Ca: Rioja | Bodega: Casa Primicia
Uvas recolectadas manualmente en cajas de 15 Kgs para mantener los racimos enteros hasta ser encubados en los depósitos de fermentación, macerando en frío durante 4 días. Fermentación a baja temperatura para mantener la mayor cantidad de aromas florales y frutales, prensado suave y tras realizar la fermentación maloláctica, se clarifica y pasa a botella.
Una herencia de nuestro abuelo; tradición, sabiduría y respeto por el proceso natural. Un vino sin igual.
Crianza: Fermentación macerado en frío durante 4 días.
Descripción
Vivo con reflejos violáceos, de capa media–alta.
Intensa expresión frutal, con notas de mora y frambuesa sobre fondo de gominola de fresa, con puntas de regaliz.
Fresco, carnoso. Aparece carbónico que le dota de vivacidad. De trago fácil.
Arroces de carne, Steak tartar, Aperitivo, Pollo asado
Información adicional
| Peso | 1.1 kg |
|---|---|
| Tipo | |
| Vino | |
| Bodega | |
| DO | |
| Año | 2012 |
| Uva | |
| Perfecto para |
