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Mini Carrito

Enate Chardonnay

16.50 IVA Incluido

Fermentado en Barrica

UVA: Chardonnay | Año: 2018 | D.O. Somontano | Bodega: ENATE

Enate Chardonnay Barrica es un vino elaborado con Chardonnay de viñedos propios.

La vendimia es nocturna, una vez llega a la bodega la uva se despalilla y se introduce en una prensa neumática donde realiza un suave prensado. Se eliminan los residuos sólidos con un desfangado estático a 8°C y el mosto pasa a fermentar en barricas nuevas de roble francés, donde permanecerá con sus lías finas durante 6 meses realizando batonages cada 15 días. Antes de embotellar el vino es clarificado, estabilizado y filtrado.

Enate Chardonnay Barrica es un vino cremoso, exuberante y elegante. Destaca por la perfecta fusión entre los aromas varietales, fruta blanca madura y fruta tropical, con las notas tostadas y de frutos secos de la crianza. Muy denso en boca. Un vino blanco con carácter de tinto.

Crianza: 6 meses en barrica de roble francés.

Descripción

Rojo granate profundo e intenso.

Complejo con buena intensidad aromática. Presencia de fruta roja madura con notas especiadas, balsámicas y tostadas.

Envolvente, untuoso y carnoso. Paso afrutado y dulce con recuerdos tostados y de fruta roja. Buena acidez y taninos bien integrados. Final muy largo y persistente.

Estofados, Cordero asado, Caza mayor, Carne de buey, Carnes rojas asadas.

Información adicional

Peso 1.1 kg
Tipo

Vino

Bodega

DO

Año

2018

Uva

Perfecto para

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