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Mini Carrito

Enate Crianza

9.00 IVA Incluido

UVA: Cabernet Sauvignon,  Tempranillo | Año: 2016 | D.O. Somontano | Bodega: ENATE

Enate Crianza es un coupage de las variedades Tempranillo (70%) y Cabernet Sauvignon (30%). Las uvas provienen de viñedos propios situados en Salas Altas, Salas Bajas Cregenzán y Barbastro. Éstos se encuentran a unos 600 metros de altitud y los suelos, calizos, son poco fértiles.

Tras la vendimia, realizada manualmente, se efectúa un proceso de despalillado. Cada variedad vinifica de forma autónoma en depósitos de acero inoxidable. Los granos de Enate Crianza efectúan una fermentación maloláctica.

Las dos variedades de Enate Crianza, finalmente, envejecen por separado durante nueve meses: la Cabernet Sauvignon lo hace en barricas de roble francés y la Tempranillo, en barricas de roble americano. Tras el coupage, se afina en botella otros 18 meses.

Crianza: 9 meses en barrica de roble francés y americano.

SKU: Enate Crianza Categorías: , Etiquetas: ,

Descripción

Cereza picota de tonos rubí. Limpio y brillante.

De media intensidad, presenta matices propios de la crianza y notas tostadas y especiadas. Mucha fruta roja sumada a recuerdos florales y herbáceos.

Potente y elegante. De largo recorrido y notas afrutadas. Muestra buena acidez, taninos agradables y un final largo y perseverante.

Carnes rojas asadas, Quesos de oveja, Embutidos, Pollo estofado, Estofados, Cordero a la parrilla

Información adicional

Peso 1.1 kg
Tipo

Vino

Bodega

DO

Año

2016

Uva

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Perfecto para

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