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Mini Carrito

Enate Syrah-Shiraz

22.00 IVA Incluido

UVA: Cabernet Sauvignon,  Tempranillo | Año: 2016 | D.O. Somontano | Bodega: ENATE

Enate Syrah-Shiraz es un vino elaborado con Syrah de las fincas propias del valle de los Alcanetos y Cregenzán.

La vendimia es manual en cajas, una vez llega a la bodega fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, 26°C. Terminada la fermentación se descuba el vino y se llenan las barricas nuevas de roble europeo y americano donde realizará la fermentación maloláctica y una crianza de 16 meses. Antes de ser embotellado se estabiliza de forma natural en depósito de acero inoxidable.

Enate Syrah-Shiraz es un vino concentrado, complejo y persistente. Destaca por los aromas a fruta negra madura y las notas florales, violetas, fusionadas con los tostados de la crianza. Un vino franco a la variedad y al terruño.

Crianza: 16 meses en barrica de roble francés y americano.

Descripción

Intenso color picota roja con ribetes granatosos. Limpio y brillante. Capa alta y lágrima densa que tinta la copa

Vino con una buena intensidad aromática. La intensa fruta negra, muy madura, aparece junto a las intensas notas florales, con mucho cacao y ligeros toques licorosos, con gran carácter láctico y mezclados con buenos tostados, sobre unas cremosas especias. Intenso fondo balsámico.

Elegante, muy rico y sabroso. Entrada amplia y potente. Envuelve la boca de fruta negra muy madura y carnosa matizada con toques cremosos y notas de regaliz. Largo recorrido, sedoso, con cuerpo, muy equilibrado. Con una muy buena acidez y unos taninos muy bien integrados. Final largo con una gran persistencia.

Carnes rojas con salsa, Caza menor, Asados, Quesos de cabra, Jamón ibérico de bellota

Información adicional

Peso 1.1 kg
Tipo

Vino

Bodega

DO

Año

2016

Uva

Perfecto para

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