Julian Madrid Reserva

Un Reserva de Familia que año tras año se supera

UVA: Tempranillo | Año: 2014 | D.O.Ca: Rioja | Bodega: Casa Primicia

De una selección de viñedos con más de 50 años, se recolectan los frutos en cajas de 15 kilos. Selección manual por personal especializado, para continuar con una maceración en frío varios días, a continuación sembran levadura seleccionada para iniciar fermentación alcohólica.

Tras la fermentación alcohólica el vino pasa a barrica para realizar la fermentación maloláctica, realizan una trasiega una vez concluida la fermentación maloláctica y permanecerá en barrica durante 20 meses, repartiéndose esta estancia entre nobles maderas francesas y americanas. Posteriormente se embotella para concluir con su afinamiento.

Crianza:20 meses en Roble Francés